「特大メバル」入荷しました

本日、特大サイズのメバルが入荷しました！身が厚く脂ものっていて、やっぱり一番のおすすめは煮付け。ふっくらとした白身に、甘辛いタレがじっくり染み込んで、ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。数量限定です♪

「東京湾天然釣り生本マグロ」入荷しました

【限定メニュー】東京湾天然釣り生本マグロ入荷しましたいつも君寿司をご愛顧いただきありがとうございます。「東京湾天然釣り生本マグロ」を入荷しました。数量限定のため、なくなり次第終了となります。現状の確認は、お電話に […]

「金目鯛と黒むつ」限定メニュー本日、釣り物の金目鯛と黒むつが入荷いたしました。市場仕入れとはまた違う、一本釣りならではの鮮度と身質。身の締まり、脂の質、皮目の香り。どちらも今が食べ頃です。

「ふきのとう」限定メニュー少し早いですが、春の訪れを告げる山菜、ふきのとう。今年もこの季節だけの限定メニューとして、ふきのとうの天ぷらをご用意しました。ほろ苦さと、揚げたての香ばしさ。衣は軽く、素材の風味を邪魔しな […]

「江戸前オイスター」今年も入荷しました。江戸前オイスターは、東京湾の富津岬南側の海域で育てられる養殖のブランド牡蠣です。2018年に生産が始まったまだ新しいブランドながら、その質の高さで注目を集めています。この牡 […]

【冬季限定】自家製きりたんぽ鍋冬季限定メニュー「きりたんぽ鍋」は、店主の出身地・秋田の郷土料理。比内地鶏の旨みがしみ込んだスープと香ばしいきりたんぽで、心も体もぽかぽかに。ぜひこの冬、あたたまりにいらしてください。

【限定メニュー】東京湾江戸前活き車海老本日、東京湾から新鮮な江戸前活き車海老が入荷いたしました。ぷりぷりとした食感と、甘みのある味わいをぜひご堪能ください。また、多くのお客様にご好評いただいております江戸 […]

【限定メニュー】新さんま今季初入荷新鮮な「新さんま」が届きました！旬の味覚をいち早くお届けします。数量限定ですので、お早めにどうぞ！ ※数量限定のため、なくなり次第終了となります。気になる方はお早めにどうぞ。

【限定メニュー】自家製くじらのたれ昔ながらの房総名物「くじらのたれ」を、自家製の特製ダレと生ツチクジラで仕上げました。鮮度の高いツチクジラをじっくりと漬け込み、旨味を凝縮。炙ると香ばしさが広がり、日本酒や焼酎との相 […]

今年もこの季節がやってまいりました──初夏の風物詩「新子（しんこ）」が入荷いたしました！新子とは、コハダの稚魚であり、ほんの短い初夏の時期にしか味わえない、まさに旬の味覚。その繊細な身と、やさしい旨みは、口の中でふわり […]