【限定メニュー】自家製くじらのたれ 昔ながらの房総名物「くじらのたれ」を、自家製の特製ダレと生ツチクジラで仕上げました。 鮮度の高いツチクジラをじっくりと漬け込み、旨味を凝縮。 炙ると香ばしさが広がり、日本酒や焼酎との相 […]

今年もこの季節がやってまいりました──初夏の風物詩「新子（しんこ）」が入荷いたしました！ 新子とは、コハダの稚魚であり、ほんの短い初夏の時期にしか味わえない、まさに旬の味覚。その繊細な身と、やさしい旨みは、口の中でふわり […]

【限定メニュー】木更津産江戸前マダコ 刺身と握りが一番おすすめです！ 東京湾・木更津で水揚げされた、新鮮な江戸前マダコを使用。程よい弾力と濃厚な旨みが特徴の極上マダコは、素材の良さが際立つ「刺身」と「握り」でぜひお召し上 […]

【新入荷】奈良の銘酒「姫長」シリーズを限定入荷しました このたび、奈良県・上田酒造の日本酒を入荷いたしました。上田酒造は創業400年の歴史を誇る老舗蔵元で、丹念に仕込まれたお酒は全国でも高い評価を受けています。 今回は、 […]

限定メニュー とうもろこしと新玉ねぎのかき揚げ季節の甘みをぎゅっと詰め込んだ、初夏だけの味わい。サクッと揚がった衣の中から、とうもろこしのプチッとした食感と新玉ねぎのやさしい甘みが広がります。塩をひとつまみで、素材のうま […]

【限定メニュー】江戸前オコゼ 見た目は正直、ちょっと怖いですが…。トゲトゲでゴツゴツ!!まるで海の鬼のような風貌ですが、その身はまさに「海の宝石」。 東京湾で水揚げされた新鮮なオニオコゼは、身がキュッと締まり、脂は控えめ […]

【限定メニュー】江戸前生とり貝地だこ 東京湾の地魚入荷 コチ　イシガレイ　マコガレイ　スミイカ♪ 数量限定商品なので、ぜひこの機会にご賞味を!!

【限定メニュー】木更津産つりあさりかき揚げ 木更津で獲れた「つりあさり」を剥いてかき揚げもおすすめです。 数量限定商品なので、ぜひこの機会にご賞味を!!

【限定メニュー】江戸前蝦蛄入荷しました。 東京湾で獲れたシャコで今が旬です。 握りはもちろん、おつまみでも人気のシャコです。 数に限りがございますのでぜひこの機会にご賞味ください!!

【限定メニュー】木更津産つりあさり 木更津で獲れた「つりあさり」入荷しました。   あさりは、春から初夏にかけてが旬の貝です。 特に3月から5月頃にかけては、産卵を控えて身がふっくらとし、うま味が増します。 これからの季 […]

【通常メニュー】玉子焼き（ギョク） 君寿司の人気メニューの一つ、海苔の香りが広がる特製卵焼き。 ふんわりと焼き上げた卵に、香ばしい海苔の風味が絶妙にマッチ。 ひと口食べれば、出汁の優しい甘みと海苔の香りが口いっぱいに広が […]

【通常メニュー】自家製さつまあげ 君寿司の人気メニューの一つ、「自家製さつま揚げ」をご紹介します。 新鮮な魚のすり身を使い、外は香ばしくカリッと、中はふんわりジューシーに仕上げました。 是非ご賞味ください!!  

【限定メニュー】天然釣り生本マグロ入荷しました いつも君寿司をご愛顧いただきありがとうございます。 「天然釣り生本まぐろ」を入荷しました。3月5日（水）のランチより、このマグロを使用した特製まぐろ丼を提供します。 数量限 […]

「江戸前オイスター」入荷しました。   江戸前オイスターは、東京湾の富津岬南側の海域で育てられる養殖のブランド牡蠣です。2018年に生産が始まったまだ新しいブランドながら、その質の高さで注目を集めています。 この牡蠣の特 […]

いつも君寿司をご愛顧いただきありがとうございます。 当店では、季節の味覚「新子」が新たに入荷いたしました。 新子は、初夏の短い期間だけ味わえる特別な旬の魚です。 ぜひご賞味ください。