本日、東京湾から新鮮な 江東京湾のメゴチ が入荷いたしました。
江戸前の天ぷら種としても名高いメゴチ。職人の間では「これが揚がると季節の変わり目」と言われるほど、旬を告げる魚です。
身はやわらかく繊細で、天ぷらにすることでその旨味がぐっと際立ちます。衣はサクッと軽やかに、中はふんわりしっとり。噛むたびに、東京湾の恵みが口いっぱいに広がります。
※数量限定のため、なくなり次第終了となります。気になる方はお早めにどうぞ。
